1、主料：牛肉、秋葵、葱、葱烤酱、太白粉等。

2、将菜洗净沥乾切好，牛肉也切丝备用。

3、先将牛肉用调味料腌制15分钟後，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

4、将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下後，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用。