凉拌素毛肚的家常做法 凉拌素毛肚怎么做
2024-05-25
更新时间:2024-05-25 05:56:31作者:佚名
1、食材:梅干菜50克、面粉300克、盐3克、水150克、猪肉250克、葱适量、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白芝麻适量、食用油适量
2、梅干菜50克,用水浸泡半小时。
3、开始和面,300克面粉加入3克盐,再加150克水,揉成面团。(水的用量视情况而定)
4、盖保鲜膜,静置30分钟。
5、碗里放入偏肥的猪肉馅250克、适量葱花、沥干水分的梅干菜、盐1茶匙、糖1汤匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、香油1茶匙,搅拌均匀。
6、案板上撒面粉,揉一下面团,然后分成6份,取一份擀成均匀的饼状。
7、放适量馅料,像包子一样收口。收口朝下,擀成均匀的饼状,撒白芝麻。
8、锅内放入一点食用油,再放入饼,保持中小火煎3分钟。煎至两面金黄后出锅。