1、配料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、干玫瑰花20朵左右。

2、将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘，用清水浸泡半小时。2.在砂锅中加入足量的水，倒入浸泡好的干活，大火煮沸后用小火熬40分钟左右。

3、放入糖桂花和冰糖，再次开锅后，用勺子搅拌一下。

4、最后放入玫瑰干花，煮5分钟后，盖上锅盖焖十分钟，让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了，冰镇后口感更好。