更新时间:2024-05-25 18:27:08作者:未知
1、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时。
2、用刀从羊蹄关节处剁开。
3、准备卤水大料,葱,姜,桂皮,八角,香叶,小茴香,干辣椒,胡椒粉。
4、锅内加水把所有大料放进去。
5、水烧开后放羊蹄倒入老抽,料酒,和卤水适量。
6、煮至汤汁浓厚放盐适量。
7、煮半小时之后关火,再用汤汁侵泡半小时,吃的时候扳上胡椒粉辣椒粉也可浇上煮羊汤汁直接使用。
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1、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时。2、用刀从羊蹄关节处剁开。3、准备卤水大料,葱,姜,桂皮,八角,香叶,小茴香,干辣椒,胡椒粉。4、锅内加水把所有大料放进去。5、水烧开后放羊蹄倒入老抽,料酒,和卤水适量。6、煮至汤汁浓厚
2024-05-25 18:27
1、准备材料:干豆角100克,五花肉200克,料酒适量,老抽适量,葱两根,姜一块,八角2个,小茴香适量,桂皮晒粮,草寇适量,白芷适量,白糖少量。2、将干豆角事先泡发几个小时后切成段,猪肉切小块焯水备用。3、起油锅,加入白
1、食材用料:墨鱼干4-5个、排骨400g、盐适量、白醋(香醋也可)几滴。2、将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右,如果气温过高中间需换一至二次水。3、准备好排骨,将墨鱼表面的黑膜撕去,去除头部的眼睛,收拾干净,洗净。4、将墨
2024-05-25 18:26
1、食材:武昌鱼1000克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,火腿50克,盐20克,味精5克,小葱8克,姜8克,胡椒粉1克,鸡油25克,黄酒10克,猪油(炼制)70克。2、将武昌鱼治净,在鱼身两面剞上兰草花刀。3、炒锅置旺火
1、清洗干花菜,浸泡一个小时。2、五花肉切片,葱姜切片备用。3、将干花菜控干水分备用,把锅烧热,加入玉米油放入五花肉煸炒,肉片变色,加入葱姜。4、煸炒后加入料酒,将干花菜放入翻炒,入加适量盐,翻炒一会加入生抽,再次翻炒加
1、将肉和虾剁碎备用。 2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用。 3、将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里。 4、炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,倒入油面筋,加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸,汤水沸腾后
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2024-05-25
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