1、黑布林的皮是可以吃的。

2、黑布林的皮中含有大量的植物酸，其中以草酸和苹果酸含量最高，因此，味道极酸，嚼食有中酸掉牙的感觉;而黑布林的皮中纤维素的含量也很高，对食用口感也影响很大。黑布林的外皮虽然味道不怎么好，但是是可以吃的，并且还营养丰富，在食用黑布林之前将黑布林清洗干净，连带外皮一起食用。