1、食材：鸡蛋6个、清水适量。

2、把买来的新鲜鸡蛋放入盆中，用干净的自来水清洗干净，然后放入锅中，加入适量清水，水量没过鸡蛋即可。

3、加过水后开大火煮，待水开后即可转成最小火，继续煮3分钟，然后马上关火。

4、关火后，不要立刻把鸡蛋拿出来，而是继续再焖10分钟左右，要不然鸡蛋不熟。10分钟之后就可以拿出食用。