1、鳄梨可以放在沙拉里面一起吃，也可以用来炸玉米片，先把牛油果搅成粗泥状，再加科蕃茄粒和洋葱粒，芫荽末，盐等材料，搅拌好，就可以吃了。

2、鳄梨也可以当作一种甜食来吃。把软熟的鳄梨要成两半，去掉果核，再把果肉刮下来，加入白糖搅拌好，就可以吃了。

3、日本人吃鳄梨的方法又不一样，可以把鳄梨蘸芥末酱油吃。把一个青色较生的鳄梨切开去核再切小，去皮，把果肉切成小片状，放进盘子里，再加把生抽放在小碟里，加芥末少许。这样就可以蘸食了。这样吃法的口感很不错的，就像三文鱼和金枪鱼的腹肉一样，特别的软嫩，就像一些上等生鱼片一样美味。