更新时间:2024-05-26 22:23:01作者:未知
1、超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别,做了特殊处理。
2、解析:经过排酸后的肉的口感相比热鲜肉得到了极大改善,因为肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,同时改变了肉的分子结构,肉变得柔嫩多汁有利于人体的吸收和消化。
超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗 超市里的排酸肉和普通鲜肉是否有区别
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1、超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别,做了特殊处理。2、解析:经过排酸后的肉的口感相比热鲜肉得到了极大改善,因为肉的酸碱度被改变,新陈代谢产物被最大程度地分解和排出,同时改变了肉的分子结构,肉变得柔嫩多汁有利于人体的吸收和
2024-05-26 22:23
1、食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油各适量。2、做法:焯粉丝,水开后放入干粉丝,等水再次烧开后就将粉丝捞出,放在盘子中,上面加盖焖5分钟左右;锅内放底油烧热,放入姜
2024-05-26 22:22
1、主料:鱿鱼500g。 2、辅料:食盐适量、生抽适量、老抽适量、调和油适量、鱼露适量。 3、鱿鱼去内脏去黑皮洗净。 4、切开摊平,刻十字花刀。5、青红椒和姜切片。 6、锅里放底油,烧热后放入姜片。 7、下鱿鱼
1、材料:新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。 2、草莓洗净擦干水分,用刀切开(小个的草莓切成两半,大个的则切成四半)。 3、在草莓里加入细砂糖。 4、用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。 5、盖上保
1、食材:鸡爪适量、泡椒水适量、花椒适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量。 2、鸡爪泡去血水,清洗干净后再剪去鸡爪尖。 3、每个鸡爪剁成3小段,放入锅中,再加入一汤碗水,加上大葱、生姜和料酒,大火烧开。 4、煮鸡爪的过
1、将皮皮虾放在清水中养一段时间,让其吐沙。2、然后将皮皮虾放在水中,抓住其左右两侧,使其在水中摇荡而致使杂质脱落。3、对于十分新鲜难以用手抓的皮皮虾,可用大漏勺兜住皮皮虾在水中清洗。4、还可以用刷子按住皮皮虾进行刷洗,
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