更新时间:2024-05-28 05:33:14作者:佚名
1、用料:
干鱼若干、葱姜蒜适量、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、盐少量、冰糖三颗。
2、做法:
(1)干鱼提前五个小时泡发,洗净沥干备用。
(2)葱姜蒜等调料备好。
(3)热锅下油,油热放入葱姜蒜炒香,放入豆豉、豆瓣酱炒香,放入辣椒粉稍翻炒。
(4)下鱼翻炒。
(5)倒淹过鱼身的水量即可,另放入冰糖,稍翻炒后小火焖煮至软透。
(6)揭盖,开大火收汁,起锅前放少量盐和葱花。
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2024-05-28 05:33
1、主料:豆腐300克。2、辅料:五花肉100克、葱适量、香菜适量、酸萝卜适量、花生碎适量、红油适量、芝麻油适量、酱油适量、醋适量、盐适量。3、豆腐用手抓碎待用。4、五花肉剁成肉沫。5、香菜、葱切碎,酸萝卜切成丁。6、熟
2024-05-28 05:32
1、主料:平菇250克、蟹味菇250克。2、辅料:胡萝卜1根、青椒1个、葱半根、蒜两瓣。3、配料:盐少许、鸡精少许、花椒粉少许。4、清蘑菇去根,平菇掰成小块,用水洗干净。5、用水把蘑菇焯一下。6、焯好沥干备用。7、把青椒
1、料:马肉500g,小麦面粉150g、辅料:油、盐、十三香、葱、姜、酱油。2、准备好面粉;用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好;准备好肉馅;将十三香、酱油和盐放入搅匀;准备好葱姜;姜葱切碎放入馅中搅匀。3、加
1、主料:鸡爪600克、泡椒700克。2、辅料:生姜5克、蒜6瓣、八角1个、桂皮2段、香叶2片、白醋10克、花椒5克、鸡精3克、盐适量、纯净水适量。3、把鸡爪剪去指甲。4、劈成小块。5、生姜切块。6、鸡爪放入冷水锅中,加
2024-05-28 05:31
1、用料:龙虾1500克、大蒜3头、香葱3根、调料、盐适量、生抽2勺、蚝油6勺、料酒4勺、白糖1勺、鸡精少许、花椒6勺、干辣椒3个+。2、做法:(1)新鲜小龙虾泡水两小时,半小时一换水,而后用厨房刷挨个刷干净,然后去虾线
2024-05-28
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