粉条焖子的做法 怎样做粉条焖子

更新时间:2024-05-29 05:31:16作者:佚名

粉条焖子的做法 怎样做粉条焖子

1、首先我们准备一把粉条,锅中烧水,凉水放入粉条,先大火把水烧开,再转中火煮3分钟,把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出,用凉水冲洗几下,控过水之后,放在案板上剁碎备用。

2、胡萝卜半根切成小颗粒,香菇几朵切成碎末,香菇切的越碎鲜味越浓,小葱一根,破开切成葱花,生姜一块切成姜末,全部放一起准备调味。

3、加入食盐2克,鸡粉1克,胡椒粉1克,味精1克,白糖少许,蚝油10克提鲜,老抽3克提色,准备干淀粉100克,用适量清水化开,调成粘稠一些的糊状,倒入馅料中,顺着一个方向搅拌至馅料成团即可。

4、准备一个深一些的盘子,在盘子底部和四周都刷上植物油,方便脱模。把调好的馅料倒入托盘中,按压平整。

5、食材全部准备好以后,我们准备蒸制,锅内烧水,放上篦子,先把水烧开,再放入压平的馅料,盖上锅盖 蒸20分钟。

6、20分钟以后,馅料已经蒸熟,凝固定型,焖子就做好了,把它从锅中取出,静置一会晾凉备用。

7、把晾凉的焖子倒扣在案板上,一刀切下去,能感受到焖子果冻般的弹性,非常的紧实滑嫩,把蒸好的焖子切成小块,摆放在盘中就能上桌食用了。

本文标签: 粉条焖子的做法  

为您推荐

粉条焖子的做法 怎样做粉条焖子

1、首先我们准备一把粉条,锅中烧水,凉水放入粉条,先大火把水烧开,再转中火煮3分钟,把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出,用凉水冲洗几下,控过水之后,放在案板上剁碎备用。2、胡萝卜半根切成小颗粒,香菇几朵切成碎末,香菇切的越

2024-05-29 05:31

糟鱼做法 怎样做糟鱼

1、糟鱼适量,生姜、姜末适量,酒糟适量,料酒适量,糖适量,十三香适量,酱油适量。2、生姜切末备用,糟鱼从中间切开,鱼背划花刀,起锅烧油,炸至两面金黄捞出。3、锅中留底油,放入姜末爆香,放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油,加

2024-05-29 05:31

芒果牛奶黑糯米的做法 芒果牛奶黑糯米怎么做

1、食材:黑糯米400g、冰牛奶1升、芒果4个、炼奶3-5大匙(炼奶一定要选择没有添加剂只用牛奶和糖制作的)2、黑糯米清洗干净,浸泡3小时以上。3、把黑糯米放入电饭锅,加入水 水量要比蒸米饭多一些,蒸熟。4、芒果去皮切成

2024-05-29 05:30

白面糊糊做法 白面糊糊怎么做

1、首先加入锅内2L水,大火烧开。2、白面30克,放入碗内,再加入凉水至接近碗满,再用筷子搅拌,使面和水混合均匀。3、将搅拌均匀的面水倒入开水锅内,盖上锅盖,继续加热。4、在加热的过程中要不断地打开锅盖 用勺子搅拌,防止

2024-05-29 05:30

核桃软糖的做法 黑芝麻核桃软糖的烹饪技巧分享

1、用料:麦芽糖500g、冰糖120g、水60g、熟黑芝麻500g、核桃仁250g、红枣150g。2、做法:(1)准备食材,红枣去核净重150g。准备28*28金盘,提前放上硅胶垫或者不粘布备用。(2)核桃仁放入烤箱,1

2024-05-29 05:30

学做美味的蛋挞的做法 学做美味的蛋挞怎么做

1、首先准备一个大一点的碗,打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g(大约一袋)牛奶,用筷子搅拌均匀,尽可能的将鸡蛋打碎。2、再准备一个同样大的碗,将具有细网的筛子放到空碗的上面,再慢慢的将鸡蛋牛奶液倒入这个碗中。3、过滤出

2024-05-29 05:30