1、材料：大米，豌豆，眉州东坡香肠（咸鲜味），洋葱，胡萝卜，食用油。

2、将米淘洗干净，提前泡上，至少半小时以上。

3、蔬菜洗净，豌豆沥水，洋葱切碎，胡萝卜去皮切丁，香肠切片。

4、炒锅放底油，下洋葱碎煸香，之后放入胡萝卜，最后加入豌豆过油翻炒。

5、将过油的菜料和香肠片放入泡好的米中，兑入不大于或等同于食材量的清水（这个决定米的软硬度），再加入调料汁拌匀。

6、按动煮饭键，待其跳起时，不要立即开盖，再继续焖上10分钟左右。

7、时间到了之后，打开电饭煲，拌匀后即可盛碗食用了。