4月11日，嘉士利集团（1285.HK，下称“嘉士利”）发布了2023年年报。年报显示，2023年，嘉士利实现营收16.86亿元，同比下跌了4.4%；净利润为6113.0万元，同比下跌1.8%。

嘉士利于1956年创立，旗下拥有嘉士利、嘉士柏、思朗、瑞士乐、九洲、绿叶居烘焙等品牌，其中饼干产品是其最主要的收入来源，其次是面食产品、面粉制品。

核心产品饼干收入全线下跌是嘉士利整体收入下滑的主要原因。去年，嘉士利饼干收入同比下跌了13.92%至13.73亿元，经营利润同比上涨了4.92%至4.48亿元。

分具体产品来看，去年，其饼干品类的主力产品甜单片饼干收入同比下降了13.8%至5.14亿元，夹心饼干收入同比下降了20.9%至4.16亿元，威化饼干收入同比下降了11.5%至1.59亿元，粗粮饼干收入同比下降了33.8%至5530万元，咸单片饼干收入同比下跌了14.2%至4850万元，仅有其他类型饼干收入实现上涨，同比增长了17.4%至1.80亿元。

图片来源：嘉士利淘宝旗舰店

除了饼干外，嘉士利去年还通过收购加大布局面食和面粉业务。去年，嘉士利的面食业务收入同比增长28.6%至1.28亿元，经营利润则同比上涨16.0%至2296.2万元；面粉业务收入则为8120万元，经营利润为724.0万元。

嘉士利主要通过分销商出售产品，截至去年年底，其合作的经销商为2320家。去年，嘉士利来自分销商的收入约16.59亿元，占比约98.40%，超级市场和零售客户收入占比分别约为0.20%和1.40%。

去年，嘉士利整体毛利率提升了3.6个百分点至29.8%，嘉士利指出，主要是其原材料（主要是棕榈油)的采购成本下降。2023年，其棕榈油及面粉的采购成本较上年平均下降约25.7%及约1.4%。针对整体净利润下滑，嘉士利则表示，主要是因为预期信贷亏损模式下的减值拨备及未上市股本投资基金的公平值亏损增加所致。

针对饼干收入下滑原因以及将如何提振饼干收入，4月12日，南都湾财社记者通过电话和邮件联系了嘉士利，截至发稿，尚未收到回复。

南都·湾财社记者 詹丹晴