在天气炎热的夏秋季节捕鱼，渔民称为捕热水鱼，由于水温高，鱼的活动能力强，捕捞较困难。加以鱼类耗氧量大，鱼不能忍耐较长时间的密集。而捕在网内的鱼很大一部分要回池或转池饲养，如在网内时间过长，轻则容易受伤，影响生长，重则缺氧闷死。因此捕捞是一项技术性较高的工作。捕捞时要细致、熟练、轻快和正确。

精养鱼池水深，载鱼量大，目前大多数地区采用人下水踏纲的捕捞方法已不适应生产需要。无锡、苏州等地渔区采用船只，类似湖泊捕捞的方法进行。捕捞时，拉船不直接拉网，以竹篙代替人踏网，起网后，两个船就形成一个流动大网箱，使网内鱼类在较高氧气的条件下选鱼。此法捕获率高，劳动强度低，留塘或转塘鱼的成活率高，效果好。如无船凡只能采用下水拉纲的方法捕捞，起网后，应立即用水泵向网内进行原池冲水，使网内形成水流，及时洗去网内和鱼鳃内的污泥和脏物，改善网内水质，以供选鱼。

捕捞时要求在水温较低、池水溶氧较高时进行。一般多在下半夜、黎明或早晨。如鱼有浮头征兆或正在浮头，则严禁拉网。傍晚不能拉网，以免引起上下水层提早对流，加速池水溶氧消耗，容易造成池鱼浮头。捕捞后，鱼体分泌大量黏液，同时池水混浊，耗氧增加，应立即加注新水或开动增氧机，使鱼有一段顶水时间，以冲洗鱼体过多的黏液，增加溶氧，防止浮头。在白天捕鱼，一般加水或开增氧机2小时左右即可，在夜间捕鱼，加水或开增氧机一般要待日出后才能停泵停机。