扇贝以水中的浮游生物、有机碎屑及微型颗粒为食，还吃藻类的孢子、细菌等，扇贝的摄食量与滤水速度有关，滤水速度越低其摄食量越大。养殖扇贝时注意养殖品种，养殖水质与水温的变化，同时投放扇贝养殖时要控制好密度，目前养殖扇贝多为单一品种或1-2种扇贝混合喂养，为避免扇贝出现问题，尽量养殖4-5个品种。

一、扇贝吃什么

扇贝为滤食性动物，主要食物有：有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等，其次还吃藻类的孢子、细菌等，其摄食量与滤水速度有关，滤水速度越低其摄食量越大，滤水速度在夜间1-3点最低，因此此时摄食量也大。

二、扇贝怎么养殖

1、扇贝的品种

扇贝有60多种品种，虽然品种众多，但目前养殖场中养殖的扇贝多为单一品种或是1-2种扇贝混合喂养，为避免一种扇贝出现问题时有其他品种代替，适宜养殖4-5个品种。

2、养殖水质要求

（1）扇贝对水质要求较高，养殖过程中需时刻关注养殖池塘的水质。

（2）适宜选择在无污染、水源充足的水域养殖，养殖前使用一些不会对扇贝造成伤害的药物对水体进行消毒。

（3）定期对养殖网箱和其他设备进行清理，以保证网箱内外水流通畅，以便改善水质，提供给扇贝适宜的生长环境。

3、养殖水温要求

（1）水温对于扇贝的生长有一定的影响，扇贝品种的不同对温度的要求也有所不同，一般将水温控制在10-15℃左右即可，若水温低于5℃或高于20℃时，扇贝会出现死亡现象。

（2）为避免扇贝患病，养殖水温上升与下降的温度不可超过3℃，养殖时可在池中加装监测水温的设备，以便及时掌握扇贝的生长情况。

4、投放密度

（1）投放密度不宜过密，过密则会影响扇贝的生长速度与存活率，一般放养密度控制在每层养殖笼放养100个扇贝左右为宜。

（2）为保证后期扇贝质量与产量，在养殖过程中需根据扇贝不同的生长时期和生长状态及时分开饲养。