茄子豆角的家常做法步骤

更新时间:2024-03-15 18:29:23作者:未知

茄子豆角的家常做法步骤

茄子烧豆角大家吃过没有啊,很好吃的,而且现在很多家庭也都经常做,下面就给大家说说做法:

茄子豆角主料:

300克茄子

300克豆角

茄子豆角配料

适量食用油适量盐适量生粉适量生抽适量蚝油适量蒸鱼豉油适量大蒜适量醋

茄子豆角制作步骤

1.茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水,同时让茄子吸饱水份不吃油。

2.用生粉把茄子拌一下,油炸时锁住水份,这样茄子外干里软好口感。

3.大火烧开食用油.注意:看油温高不高可用筷子试一下,见筷子周边冒泡表示油已热

下炸茄子,茄子下锅2分钟后转中小火,这样茄条做出来外形好看,不烂。

4.豆角先飞水2分钟后沥干水,放入油锅炸一下,随后出锅与茄子放在一起,备好碎大蒜放入红辣椒小炒2分钟,

接着放入茄子豆角放生抽,蚝油.醋不停的翻炒,

最后起锅前放入蒸鱼豉油。

推荐茄子做法:

剁椒茄子

【原料】:

茄子1个半

剁椒适量

蒸鱼豉油适量

食盐适量

麻油适量

【做法】:1 茄子洗净,手撕成块,放进盘子里备用(茄子很容易变色)。

2茄子用少量的盐先腌5分钟。蒸锅内加水,将茄子放进去蒸6分钟。

3剁椒均匀摆在茄子上,加适量的蒸鱼豉油,继续整5分钟。

4炒锅内倒2勺油烧热加小葱炒香。

5小葱和油倒在茄子上,加点麻油,可以开吃啦。

为您推荐

茄子豆角的家常做法步骤

茄子烧豆角大家吃过没有啊,很好吃的,而且现在很多家庭也都经常做,下面就给大家说说做法: 主料: 300克茄子 300克豆角 配料 适量食用油 适量盐 适量生粉 适量生抽 适量蚝油 适量蒸鱼豉油 适量大蒜 适量醋 制作步骤 1. 茄子洗净后泡一下水.泡出茄子的涩水

2024-03-15 18:29

茄子饼做法步骤图解

我们平时几乎都是吃炒茄子的,那么茄子饼大家吃过没有,很美味的哦,今天就给大家说说具体做法: 茄子 用料 茄子一根尖椒一个 自发粉250g姜末1小匙 盐1/2小匙糖1/2小匙 生抽1大匙油2大匙 温水140ml 做法 1.茄子切小丁,尖椒切碎,姜切末 2.茄子

2024-03-15 18:29

豆瓣茄子用料和做法

豆瓣茄子非常的下饭,我经常带饭到公司都带这道菜,那么今天就交大家说说具体做法: 茄子 简介 很家常的菜---豆瓣茄子,可别小看它哟,做好后灰常美味,而且很下饭,让你吃得直呼过瘾。不过要做好这道家常菜,就得让茄子少吸油,而且味道不差,这可是有窍门

2024-03-15 18:29

茄子几种做法 茄子家常做法大全

今天给大家介绍介绍常见的几种茄子的做法,大家可以好好收藏收藏: 1、菊花茄子 制作: ⑴把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米高的墩,然后在墩的横断面剞上十字花刀,撒少量盐略腌,再用面粉沾均匀备用,胡萝卜洗净切筷头

2024-03-15 18:29

茄子保健食谱 茄子如何做对身材好

茄子怎么吃才能吃出健康呢,今天就给大家推荐几种茄子保健食谱: 鱼香茄子 鱼香茄子 【材料】:长茄子2个约500克; 葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1/4茶匙(1克)、白糖1汤匙(15ml)、醋1茶匙(5ml)、酱油半茶匙(2.5ml)、肉汤(或者水)4汤匙(60m

2024-03-15 18:28

茄子怎么做 茄子家常做法大全

茄子是一种富有一定营养价值的蔬菜,那么茄子应该怎么才能做出更加美味的菜肴呢? 茄子 炒茄子 茄子250克。 先将茄子洗净,切成小块,置锅火上,加油烧至七成热,倾入茄子块不断煸炒至熟,再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效,适用于痔疮出血患者食之。

2024-03-15 18:28