药茼蒿是一种可供人类食用的野生草本植物它口感鲜嫩，略带苦味儿，人们收集它的嫩芽以后能当蔬菜食用，收集它的全株以后则能入药，是一种药用功效和食用功效都特别出色的存在，今天小编为大家介绍的就是药茼蒿的功效与作用，同时也会让大家了解它应该怎么吃。

药茼蒿的功效与作用

1、润肠通便

药茼蒿是一种含有大量纤维素的绿色蔬菜，人们食用后能加快肠胃蠕动，而且能软化大便，可缩短人体排便时间，对维持人类大便通畅有极大好处，他特别适合那些大便干燥和经常出现便秘的人群食用。

2、润肺止咳

药茼蒿是一种能入肺经的中药材，它能滋阴润燥也能化痰止咳，另外人们吸收它含有的氨基酸和维生素等物质，以后还能提高人类肺部呼吸功能，对人类经常出现的肺热咳嗽以及痰多等症都有一定缓解作用。

3、利尿排毒

药茼蒿是一种能利尿排毒的野生蔬菜慢慢适用，它以后能吸收大量氨基酸和蛋白质，也能吸收多种矿物质，这些物质能加快人体内多余水分代谢，并能防止水分在身体内滞留，能让他们随小便一起排出体外。经常吃药茼蒿还能预防高血压能让人体血压保持正常稳定状态。

药茼蒿怎么吃

药茼蒿有多种不同的使用方法，它可以用开水焯烫以后制成凉拌菜供人们食用，也可以切成段状以后直接清炒，可以放入适量的面粉和调味料，然后入锅蒸熟，再蘸取适量的蒜泥儿吃，不同的使用方法能让人们品尝到药茼蒿的不同滋味，也能让人们吸收它的丰富营养。

带大家了解了药茼蒿的功效与作用，也让大家学会了药茼蒿应该怎么吃，来年春天自然界中长出新鲜的药茼蒿时，大家就能野外采集一下来食用吧。