鳝鱼的养殖周期一般是六个月，也就是在人工饲养六个月的时候，它就能生长到上市的规格了。它的生长季节是在5-10月份，养殖时的温度应在24-28℃左右，并且还要定时的给它投喂食物，它是昼伏夜出的动物，因此需要在下午的6-8点喂食。要注意喂养的食物要新鲜，且水质也应干净。