普洱茶有保质期，一般在十年内。普洱茶根据发酵方式的不同分为生茶和熟茶，普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶的统称。普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人可以和生茶或者经过轻度发酵的普洱茶，而性属寒凉、胃寒、肠胃不好的人不适合喝普洱生茶。而熟茶茶性温和，可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。