茶道的程序有以下几个：

1. 接客：主人应该端庄而谦虚，礼貌地迎接来宾，并向客人送上一杯清茶。

2. 持花入室：主人或者道士应该手持一支花，缓慢地走进茶室，并将花置于特定位置。

3. 洗手盆净手：主人或来宾应该到洗手石盆前先洗手，以示尊重和清洁。

4. 采茶：主人应当选用新鲜的茶叶，逐一选取，用手或勺子放入茶壶中。

5. 烹茶：主人按照特定的步骤制作茶水，不仅仅只是一种简单的混合水和茶叶，而是将其烹制成一种严格遵守程序的仪式。

6. 品茶：主人为客人斟上一杯茶水，然后请客人品尝。客人可以在喝茶后，将小碟子稍微移动一下，以表示感谢。

7. 端庄送客：主人在来宾喝完茶之后，应该缓慢而谦虚地送客，用礼貌的言辞和相应的证言表达对来宾的谢意，并送上一块毛巾或手绢，以示关心。

8. 清洁茶具：主人要认真清洗茶具，以保持其清洁和长久使用，然后放回原位，并将茶室恢复到初始状态。