老白茶的功效与作用如下：

1. 抗氧化：老白茶中的茶多酚和其他化合物具有强大的抗氧化能力，可以保护细胞免受自由基的损伤。

2. 消炎镇痛：老白茶中的黄酮类化合物和茶多酚等成分有良好的抗炎性和镇痛作用，可以缓解因炎症引起的各种疼痛。

3. 降血压：老白茶具有调节血管舒张和收缩的作用，有助于降低血压，预防高血压等心血管疾病的发生。

4. 抑制肿瘤：老白茶中的多酚和单宁等化合物具有抗癌作用，可以抑制肿瘤生长和扩散，对人体癌症有一定的预防和辅助治疗作用。

5. 降脂减肥：老白茶中的多酚和茶碱等成分可以促进脂肪的代谢和消耗，有助于降低血脂、血糖和体重等。

6. 护肝利胆：老白茶中的黄烷类化合物可以保护肝细胞不受损伤，并促进胆固醇的排出，有利于肝功能的恢复和保持。

7. 保护牙齿：老白茶中的单宁和氟化物等成分可以抑制口腔细菌的生长和黏附，有助于预防蛀牙和口臭等口腔疾病的发生。