宜春是江西省的一个城市，拥有丰富的特产资源。以下是一些宜春的特产：

1. 宜春火腿：宜春火腿是中国四大名腿之一，具有独特的制作工艺和口感。宜春火腿以选用优质猪后腿肉，经过盐腌、晾晒、熏制等工艺制成，味道鲜美，肉质细腻。

2. 宜春豆腐乳：宜春豆腐乳以豆腐为主要原料，通过盐腌发酵而成。宜春豆腐乳味道鲜美，口感丰富，适合炒菜、拌面等多种用途。

3. 宜春香菇：宜春地区盛产香菇，其中以九江香菇最为著名。宜春香菇质地鲜嫩，味道香甜，富含多种营养物质。

4. 宜春龙虾：宜春地区拥有较大的水产资源，其中龙虾是当地的特色美食。宜春龙虾肉质鲜嫩，味道鲜美，是当地餐桌上的重要佳肴。

5. 宜春绿茶：宜春是中国著名的绿茶产区之一，其中宜春毛尖最为闻名。宜春绿茶叶形美观，色泽翠绿，汤色清澈，口感清爽，香气鲜香。

除了以上特产之外，宜春还有许多其他的农副产品，如宜春竹笋、宜春莼菜、宜春桃等，都具有当地特色和独特风味。