山东青岛有以下特产：
1. 红岛樱桃：红岛是青岛最著名的樱桃产地，樱桃品种丰富，口感鲜美。

2. 青岛啤酒：青岛啤酒是中国最著名的啤酒品牌之一，以其独特的风味和清爽的口感而闻名于世。

3. 葡萄牙西饼：葡萄牙西饼是青岛的传统糕点之一，深受当地居民和游客的喜爱。

4. 烧烤鱼：青岛有很多以烧烤方式制作的鱼类美食，口感鲜美，成为当地人喜爱的特色小吃。

5. 炒花甲：花甲是青岛地区的一道传统海鲜菜品，以其肉质鲜嫩、口感鲜美而闻名。

6. 烤海参：青岛的海参品质优良，烤制后香气四溢，成为当地特色美食。

7. 海带结：青岛的海带结是一种传统小吃，由新鲜海带制成，味道鲜美，营养丰富。

8. 杂粮煎饼：青岛的杂粮煎饼以其外酥内软、口感香脆而受到广大消费者喜爱。

这些特产代表了青岛的地域特色和风味，让人们品尝到了青岛的独特美食文化。