儿童喝蜂蜜水的好处是：

1. 增强免疫力：蜂蜜富含抗氧化剂和抗菌物质，可以增强免疫系统的功能，帮助儿童抵抗疾病。

2. 缓解咳嗽和喉咙疼痛：蜂蜜有镇咳和镇痛作用，可以缓解儿童的咳嗽和喉咙疼痛。

3. 改善睡眠质量：蜂蜜中的天然果糖可以促进脑内色氨酸的转化，进而合成血清素，有助于调节睡眠，提高睡眠质量。

4. 促进消化：蜂蜜中的酶和益生菌有助于促进肠道的消化和吸收，有助于改善儿童的消化功能。

儿童喝蜂蜜水的坏处是：

1. 幼儿不应喝蜂蜜：婴儿和幼儿的消化系统尚未发育完全，不能适当处理蜂蜜中的微生物，可能导致婴儿肠道肉毒杆菌感染。因此，婴儿和幼儿一岁以内不应该给予蜂蜜。

2. 高糖量：蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，摄入过多会增加儿童的糖分摄入量，可能导致肥胖和蛀牙等问题。因此，蜂蜜水的摄入量应适量控制。

3. 过敏反应：蜂蜜中可能含有花粉、花蜜、蜂毒等物质，某些儿童可能对其中的成分过敏，出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。因此，在给儿童喝蜂蜜水之前应先进行小范围的皮肤试验。

总的来说，儿童喝蜂蜜水的好处包括增强免疫力、缓解咳嗽和喉咙疼痛、改善睡眠质量和促进消化，但也有坏处，如幼儿不宜喝蜂蜜、蜂蜜的高糖量和可能的过敏反应，因此使用时需要慎重控制用量和注意过敏情况。最好在儿科医生的指导下使用蜂蜜水。