苹果茶叶水具有以下几种功效：

1. 降低血糖：苹果茶叶水中含有苹果多酚和茶多酚，可以降低血糖，对于糖尿病患者有益。

2. 增强免疫力：苹果茶叶水中含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

3. 促进消化：苹果茶叶水中含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，预防便秘等消化系统疾病。

4. 减肥美容：苹果茶叶水中的苹果酸可以促进代谢，减少脂肪的积累，同时茶叶中的茶多酚也有美容功效，可以使皮肤更加光滑。

5. 镇静安神：苹果茶叶水中含有茶叶中的咖啡因，可以起到镇静安神的作用。同时苹果中的维生素C也有缓解压力的作用。