发酵乳和酸奶都可以在减肥中起到作用，但具体哪个更好还要考虑个人的消化吸收能力和口味偏好。

发酵乳中的益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进肠道蠕动和消化吸收，同时也有一定的降血脂、降血压的作用，对减肥和保持身体健康都有好处。

酸奶中也含有乳酸菌和益生元，同样可以促进肠道健康和增强免疫力，有助于减肥。同时，酸奶中含有丰富的蛋白质和钙，有助于维持体内新陈代谢和骨骼健康。

总而言之，发酵乳和酸奶都是富含营养且对减肥有益的饮品，可以根据自己的口味和需求进行选择。