肉桂是一种常见的草药和调味品，具有多种功效和作用：

1. 抗氧化：肉桂中含有丰富的天然抗氧化物质，可以减少自由基的损害，有益于保护身体健康。

2. 降血糖：肉桂可以促进胰岛素的释放，从而降低血糖水平，对于糖尿病患者有益。

3. 抗菌消炎：肉桂中的挥发油具有抗菌消炎和杀菌作用，可以预防和治疗口腔炎症等疾病。

4. 促进血液循环：肉桂可以促进血液循环，改善心血管健康。

5. 祛寒暖身：肉桂具有温热的性质，可用于祛寒暖身，缓解关节疼痛等问题。

用法用量：

肉桂可以作为调味品使用，也可以作为草药使用。一般情况下，每天食用1-2克即可，不宜过量。对于使用肉桂来治疗疾病的人群，需要在医生的指导下进行准确的用法用量。