墨鱼怎么做好吃,墨鱼怎么做好吃又简单视频
2024-02-03
更新时间:2024-02-03 06:23:44作者:无忧百科
墨鱼可以有多种不同的烹饪方式,以下是一种常见的墨鱼做法:
材料:
- 新鲜的墨鱼
- 大蒜
- 青葱
- 酱油
- 盐
- 橄榄油
- 柠檬汁
步骤:
1. 先将墨鱼清洗干净,去掉内脏和头部。将墨鱼身体切成均匀的圈片,墨鱼头部和触腕切成段状备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉,青葱切成葱花备用。
3. 在一个碗中,将一汤匙酱油和一汤匙柠檬汁混合在一起,加入适量的橄榄油和盐调味,搅拌均匀。
4. 将切好的墨鱼放入碗中,用搅拌均匀的酱汁腌制15-30分钟。
5. 在锅里烧热一些橄榄油,加入蒜蓉和葱花煸炒出香味。
6. 加入腌制好的墨鱼,翻炒约3-5分钟,直到墨鱼变色变熟。
7. 调味品按照个人口味加盐和酱油。
8. 炒熟的墨鱼可以直接食用,也可以配饭或面条一起食用。
注意事项:
- 烹饪时间不宜太长,以免墨鱼变得太硬。
- 墨鱼口感更好的做法是快炒。
- 可以根据个人口味添加其他调料和蔬菜。
- 墨鱼尽量新鲜,新鲜墨鱼的口感更鲜美。