北虫草可以用来炒菜。以下是一个简单的北虫草炒肉片的做法：

所需材料：

- 北虫草干：适量

- 猪肉：约250克

- 葱姜蒜：适量

- 盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将北虫草放在温水中浸泡10-20分钟，使其软化；猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、糖和胡椒粉腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

4. 倒入北虫草和适量的水，加盖煮5分钟。

5. 放入少量盐和料酒调味即可。

温馨提示：北虫草有一定的药用价值，请在医生的指导下食用，不要食用过量。