桑茶的功效包括：

1. 降血糖：桑叶中的槲皮素和黄酮类化合物能够抑制糖的吸收和转化，从而降低血糖。

2. 减肥：桑叶中的黄酮类化合物和潘通糖醇可以减少脂肪在肝脏的合成和沉积，防止肥胖。

3. 降血压：桑叶中的甘露醇和维生素C可以使血管松驰，降低血压。

4. 抗氧化：桑叶中的多酚类化合物具有很强的抗氧化作用，可以缓解氧化应激引起的细胞损伤。

5. 利尿消肿：桑叶中的槲皮素和黄酮类化合物具有利尿作用，可以排出体内多余的水分，减轻浮肿。

6. 抗炎镇痛：桑叶中的黄酮类化合物和多酚类化合物具有一定的抗炎和镇痛作用。

桑茶的副作用一般较小，但也有可能出现以下情况：

1. 低血压：长期饮用桑茶可能会导致血压过低，应适量饮用。

2. 过敏：部分人对桑茶中的成分可能存在过敏，如出现过敏症状应停止饮用。

3. 肝损伤：桑茶中的某些成分可能会引起肝损伤，因此应适量饮用，不宜过量。

4. 消化不良：桑茶中的潘通糖醇可能会引起消化不良和腹泻，应适量饮用，不宜过量。

5. 排钾：桑茶中的某些成分可能会排出体内的钾元素，对于有肾功能不全或低血钾的人应慎用。