苦丁茶是一种传统的中草药茶，在东南亚等地广受欢迎。它的特点和功效包括：

特点：

1. 味苦，有一定的甜味和清香，且口感较为醇厚。

2. 茶水颜色呈红褐色或咖啡色，带有微微的红色或橙黄色。

3. 可添加其他天然材料，例如枸杞子、蜜糖、陈皮等，以增强其味道和功效。

功效：

1. 促进消化：苦丁茶富含多种草本成分，可以促进胃肠蠕动，刺激胃酸分泌，从而缓解胃部不适和消化不良等问题。

2. 改善肝脏功能：苦丁茶中的成分有一定的解毒作用，对肝脏和肾脏有辅助保养作用，可以改善肝功能和血液循环。

3. 提高免疫力：苦丁茶中含有丰富的多酚类、维生素C、矿物质等营养素，有利于提高机体抵抗力和免疫力，预防流感、感冒等疾病。

4. 减肥：苦丁茶有一定的减肥功效，可以帮助控制食欲和脂肪代谢，从而达到减肥的目的。