生普的制作工艺 生普的制作工艺流程

更新时间:2024-02-03 08:48:38作者:无忧百科

生普的制作工艺 生普的制作工艺流程

生普的制作过程主要包括以下几个步骤:

1. 选料:选取优质的鲜茶叶,经过筛选、去杂、分类等步骤。

2. 揉捻:将茶叶放入揉捻机中进行揉捻,使茶叶叶片变软、富有弹性。

3. 发酵:将揉捻好的茶叶堆在一起,进行适当的发酵,使茶叶的味道、香气和色泽得以发展。

4. 炒青:在高温下对发酵好的茶叶进行炒制,使其水分含量降低、营养成分稳定,并且能够去除异味。

5. 晾凉:将炒制好的茶叶晾凉,使其回复室温,过程中要注意控制湿度。

6. 筛选:将茶叶进行筛选、分类,分出不同规格的茶叶。

7. 包装:将筛选好的茶叶填装入茶袋或茶盒中,加入保鲜剂,封口、标签、装箱等步骤。

以上是一般生普的制作工艺,不同的厂家和地区会有些不同的细节处理方法。

本文标签: 制作工艺  

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