碧螺春是一种绿茶，传统的冲泡方式是使用盖碗。具体步骤如下：

1. 准备干净的盖碗，将碧螺春茶叶放入碗中，约为3克。

2. 烧开水，让水温稍微降温到80℃左右。

3. 将热水慢慢倒入碗中，直至盖过茶叶。待茶叶完全展开后，再加入适量的热水。

4. 然后用盖子盖上茶杯，浸泡2-3分钟。

5. 取出盖子，闻茶香，品尝茶水。

6. 碧螺春可以冲泡2-3次，每次冲泡可以适量增加浸泡时间，使其味道更加香浓。

碧螺春的冲泡技法独特，需要注意水温和浸泡时间的控制，也需要广泛的品尝和实践，才能发掘出最佳的茶水味道。