隆中茶，又称鄂东茶，产于湖北省隆中山脉及其周边地区，是中国十大名茶之一。隆中茶的历史可以追溯到汉朝，相传当时隆中山区已有收茶制茶的传统。明代时期，隆中茶盛行于官宦贵族和文人雅士之间，成为了当时的贡茶。

隆中茶以“形美、色绿、香高、味醇”四绝、品质高雅而闻名，茶汤鲜绿透亮，香气清幽高雅，滋味醇厚回甘，口感柔顺清爽。同时，由于生长环境及种植技术的特殊性，隆中茶还具有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、咖啡碱等，被誉为“绿色饮料中的皇后”。

隆中茶除了具有美味的口感和丰富的营养成分，还有多种药用价值。例如，隆中茶具有降脂、抗氧化、抗疲劳、抗衰老、预防牙齿疾病等功能。

总之，隆中茶是中国茶文化的瑰宝之一，也是中华民族的传统饮品，具有浓郁的地方特色和文化内涵，被誉为中国茶文化的代表之一。