大麦茶是一种饮品，具有以下作用：

1.清热解毒：大麦茶中的热量非常低，可以减轻体内的热量，有一定的清热解毒功效，可以起到清肝明目、解渴降暑的作用。

2.帮助消化：大麦茶中富含纤维素和淀粉质，可以加速胃肠蠕动，帮助消化，并促进排泄，保持身体健康。

3.降低血脂：大麦茶中的成分可以降低血脂和胆固醇，有助于预防心血管疾病。

4.养生保健：大麦茶中含有多种营养物质，如维生素、矿物质等，有助于养生保健。

禁忌：

大麦茶虽然具有多种功效，但并不适合所有人饮用。以下人群禁忌饮用大麦茶：

1.过敏体质：大麦茶中含有一些成分容易引起过敏反应，敏感体质的人应该慎重饮用。

2.患有糖尿病：大麦茶中含有淀粉质和单糖，对于糖尿病患者不利。

3.消化不良：大麦茶中含有纤维素和淀粉，如果消化不良的人过量饮用会导致不适。

4.孕妇和儿童：孕妇和儿童虽然可以饮用大麦茶，但应该注意饮用量，不宜过多，以免影响身体健康。