铁观音茶可以帮助降低血脂。根据研究，铁观音茶中含有多种活性成分，包括茶多酚、儿茶素和咖啡因等物质，能够促进脂肪代谢、调节胆固醇和甘油三酸酯水平。此外，饮用铁观音茶还可以促进消化道中脂肪的分解和吸收，并改善血液循环，帮助降低高血脂等心血管疾病的发生风险。但需要注意的是，铁观音茶并不是药物，不能完全取代药物治疗，如果患有高血脂等疾病，应该在医生的指导下进行饮食和药物的治疗。