老班章普洱茶历史(老班章普洱茶历史成长)
2024-02-21
更新时间:2024-02-21 03:54:52作者:无忧百科
1. 采摘:在指定的时间和地点采摘茶叶,采摘时要求采摘的叶子应为新长成的嫩叶。
2. 晾凉:采摘后的茶叶在阴凉的地方晒晾,去除叶面的露水。
3. 杀青:把晾凉的茶叶进行杀青,使茶叶停止酶活动,保持新鲜。杀青的方法有很多种,如烘焙、微波等。
4. 揉捻:在杀青的茶叶中进行揉捻,去除部分汁液,使茶叶形成条状。
5. 发酵:揉捻后的茶叶进行发酵,使茶叶的物化性质得到改变。
6. 烘焙:把发酵后的茶叶进行烘焙,使茶叶进一步干燥,同时形成特殊的香味和口感。
7. 精制:将烘焙好的茶叶进行筛选、挑拣、分级等精制处理,去除杂质、均匀大小、控制含水量和香味等特性。
8. 包装:将精制处理好的茶叶进行定量地装入袋子中,然后封闭,包装完毕后便可投入市场销售。