山楂茶的制作方法如下：

材料：

- 新鲜山楂 50 克

- 枸杞 10 克

- 冰糖 适量

- 开水 600 毫升

步骤：

1. 将山楂洗净，去核，切成小块备用。

2. 枸杞洗净备用。

3. 烧开水，将山楂和枸杞放入茶壶或热水瓶中。

4. 倒入开水，加入适量冰糖，根据个人口味添加。

5. 放置大约 30 分钟即可饮用。

技巧：

- 若想提高口感和香气，可以加入适量的干红枣和桂圆。

- 山楂和枸杞的比例根据个人口味可调整。

- 冰糖可以根据个人口味添加适量，过多过少都会影响口感和健康。

- 山楂茶不能加入茶叶，否则会影响口感，应该独立泡制。