潮汕炒茶是潮汕地区非常受欢迎的茶饮料，泡制方法如下：

1. 取一个茶杯，放入适量的炒茶。

2. 加入开水，并用茶叶托轻轻的搅拌。

3. 盖上茶杯盖子，让茶叶在水中浸泡大约1分钟。

4. 倒出一小口茶汤，等待温度降至适宜饮用的温度（大约60-70℃）。

5. 慢慢品尝茶汤，享受炒茶带来的香气和味道。

6. 可以再次加入水泡，直到茶味变淡为止。

注意事项：

1. 水温控制要恰当，太热会破坏茶叶的香气和口感，太凉又会影响茶汤的味道。

2. 适量加水，不要加太多，以免影响炒茶的味道和口感。

3. 喝后注意口腔卫生，及时漱口。