茶叶的冲泡方式有以下几种：

1. 具体泡法：用开水冲泡，水温以85度左右为最佳，泡时间以30秒-1分钟为最佳，不要冲过2分钟，否则容易使茶叶变为苦涩的味道。

2. 淋泡法：用热水淋在茶叶上，约2-3毫米的水深，直到茶叶铺平为止。

3. 曲泡法：先将茶叶置放在茶具中，然后沿茶胶周围打上一周大约4-5次，此时茶叶会逐渐展开，随后用沸水冲泡。

4. 清洗法：将茶叶放入茶具中，加入40ml水，稍微用40~50度的水（白开水）清洗茶叶30秒后，倒掉，再加入约200ml的热水进行冲泡。

5. 礼仪泡法：制茶，清洁茶具，沏茶、掌握时间、从容慢饮、倒残、盖盖，都有讲究，是茶道中的茶艺表现。