冷泡茶制作工艺：

1. 准备茶叶：选择适合冷泡的茶叶，如绿茶、白茶、花草茶等。取适量茶叶（一般是1-2勺），放入冷水中。

2. 加入冷水：一般来说，用500-600毫升冷水冷泡茶叶，根据个人口味可以增减茶叶和冷水的比例。

3. 浸泡时间：冷泡茶需要时间较长，一般在6-8小时左右。如果想要更浓郁的口感，可以加长浸泡时间。但是浸泡太久的茶水会变得苦涩。

4. 过滤：冷泡茶完成后，过滤茶叶，可以用茶漏过滤或者过滤纸。过滤后的茶水可以饮用或者加入冰块。

5. 调味：根据个人喜好，可以加入蜂蜜、柠檬、橙片等调味品，增加茶水的口感和香气。

6. 保存：冷泡茶最好在冰箱中保存，可以保持新鲜口感。同时要注意及时饮用，不要保存过久。