澳大利亚西拉干红，又称为Shiraz，是澳大利亚最著名的红葡萄酒之一。这种葡萄酒以西拉葡萄为原材料，这种葡萄种植在澳大利亚各个产区，其中巴罗莎谷和麦克拉伦谷是最著名的产区之一。

这种葡萄酒口感丰富，酒体浓、色泽深红，带着黑色浆果和橡木等丰富的香气，味道浓烈，带有丰富的黑色水果和香料味道，有人会感觉像是巧克力、咖啡和黑胡椒的味道混合而成。

澳大利亚西拉干红适合搭配牛肉、烤肉和烤串等丰盛的肉类菜肴，甚至还可以与奶酪搭配。它的酒精度数通常在14%左右，一般建议在18度左右开启享用。