青茶（又称绿茶）是一种不经发酵或仅微弱发酵的茶类，具有以下特点：

1. 青茶的外形为细直条状，色泽绿中带黄；

2. 青茶的香气清新高雅，口感清爽甘醇；

3. 青茶富含儿茶素、茶黄素等多种茶多酚类物质，有非常丰富的营养价值和保健功效；

4. 青茶有助于保护心血管、降低血脂、减肥瘦身、防治口腔疾病、抗氧化、抗癌等多种作用。

总之，青茶是一种非常健康的饮品，有多种保健功效，经常饮用对身体大有益处。