可以说茶叶蛋的营养价值还是挺高的，而且因为里面含有茶叶的成分，对身体还有一定的益处。具体来说，茶叶蛋含有高蛋白、低脂肪的优质营养素，且具有丰富的微量元素如钙、铁、锌等，有利于增强骨骼和免疫系统。茶叶蛋中的茶多酚含有较强的抗氧化作用，具有抗癌、降血压、降血糖、抗菌等多种健康功效，而且因为茶叶蛋是一种低热量的食品，所以也是一种非常适合减肥人士的健康零食。不过，使用的茶叶、煮茶叶蛋的时间、煮的水质等都会影响茶叶蛋的营养价值，所以要注意选择优质的食材，煮出更加健康的茶叶蛋。