更新时间:2024-02-26 01:59:30作者:无忧百科
顾渚紫笋是指在浙江省湖州市南浔区顾荡山下的一种紫色竹笋。这种竹笋生长在海拔500米以上的山坡上,生长期约为4-5月,是当地传统的春季食材之一。
顾渚紫笋呈紫红色,肉质鲜嫩、口感清爽,带有一定的甘甜味和淡淡的苦涩味,营养丰富,含不少维生素和矿物质。顾渚紫笋常被用来制作菜肴,如紫笋炒肉、紫笋烤鱼等,也可以直接煮食或腌制食用。
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2024-02-26
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