政和白茶是一种白茶类别，主要生产地为福建省政和县。特点包括：

1. 外形：政和白茶以芽头尖、叶色白绿、叶底银毫为特征，外形呈现出瘦长、柔软、卷曲的特点。

2. 香气：政和白茶香气清香高雅，有淡淡的花香、果香或者草香，和鲜润的松树香。

3. 口感：口感清爽甘醇，清口不生涩，回甘悠长绵软，口感柔细细腻，带有淡淡的自然甜味。

4. 茶汤：政和白茶茶汤清澈明亮，色泽银绿，具有淡淡的黄色调，茶汤里面有些细碎的茶叶碎末。

综上所述，政和白茶口感清香鲜润、回甘悠长、柔细细腻，具有浓郁的花香和松树香，是一款口感十分优秀的白茶品种。