铁观音是中国著名的名优茶品，属于一种半发酵茶。它产自福建省武夷山地区，因为生长在山石缝隙之中，以及制茶技术独特，所以采茶和制茶过程都需要人工，每年只能采茶一次。

铁观音茶叶颜色紧结，外形粗壮，黄绿色，带有金黄色芽尖。铁观音的香气清香怡人，是一种典型的浓香型茶叶。味道甘醇而不涩，滋味圆润，入口后回甘持久。

铁观音的功效十分显著，常饮可降血压、减少血脂，也能起到祛病强身的作用。此外，铁观音含有的茶多酚、茶氨酸等成分，还有调节肠胃、滋补养生、消除疲劳的功效。

铁观音已经成为了中国名优茶的代表，得到了世界茶叶爱好者的青睐。世界三大名茶之一的铁观音，不仅是品茶的良品，更是中国茶文化的代表之一。