1. 外形：雀舌茶品质好的茶叶，整体外形匀称、细嫩，每朵叶子包裹着一条嫩芽。

2. 香气：雀舌茶有清香、高香和兰花香的香气，香气清新持久。

3. 口感：雀舌茶的口感清爽，润滑，汤色清亮，入口绵甜，回甘持久。

4. 水质：茶树种植在海拔较高的山地，倚靠大自然的优质水源，具有优秀的水质条件。

5. 加工工艺：雀舌茶采用传统工艺进行加工，经过严格的筛选和整形，将品质最好的雀舌茶选出来。

6. 经济价值：雀舌茶是中国传统名茶之一，具有较高的经济价值。