洛神花茶可以按照以下步骤来制作和饮用：

1. 取一小把洛神花朵，放入洁净的茶杯中；

2. 加入热水，温度不要过高，最好是80-85℃左右；

3. 搅拌花朵，稍等片刻后，就可以享用美味的洛神花茶了。

如果喜欢口感稍微清爽一些的话，还可以加入适量的蜂蜜或者柠檬汁来调味。此外，洛神花茶还可以冷泡或者烘焙后添加到柿子茶、龙井茶等其它茶叶中一起沏泡，味道也很好。