蒙顶雪芽，又称雪莲花，是一种高山植物，主要生长于海拔3000-4500米的雪线以上地区。它是一种多年生草本植物，花期一般在6月到7月间，花色为白色或淡紫色。

蒙顶雪芽由于生长条件苛刻，生长环境纯净，所以具有许多药用价值。它含有蛋白质、多种氨基酸、糖类、生物碱等成分，具有提神醒脑、抗衰老、增强机体免疫功能等功效，特别适合老年人、工作者和学生食用。

此外，蒙顶雪芽还是一种珍贵的野生保护植物，因其生长环境独特、种群分布稀少，目前已被列入国家二级保护植物名录，禁止采挖。