湖红工夫茶（Hu Hong Gong Fu Cha）又称“湖南红茶”，是中国经典的红茶之一。它产自中国湖南省的岳阳市平江县、湘阴县和华容县等地。其制作工艺是以一芽一叶或一芽二叶的嫩茶为原料，经过摊凉、揉捻、发酵、干燥等工序而成。

湖红工夫茶的外形紧结热润，色泽红艳，滋味浓郁醇厚，香气独特鲜爽。它的功夫茶名得来于制作工艺的要求，需要精湛的工夫和较长的时间，工艺复杂繁琐，制作初期需要20多个小时，随着工艺不断改进，一般需要7至8个小时。

经常饮用湖红工夫茶有助于增强人体免疫力，促进血液循环，降低血压，改善睡眠质量，减轻疲劳，还具有清热解毒、消食化积、祛湿解渴的功效。因此，湖红工夫茶是一款多功能且适合各个年龄段人群饮用的健康饮品。